Soupe de sarrasin avec des boulettes de viande: sains et nutritifs

Soupe de sarrasin avec des boulettes de viande Malgré le fait que tout le monde connaît les avantages de sarrasin, les soupes d'orge qui ne sont pas très commun. Pendant ce temps, les premiers cours sont combiner avec succès les prestations de santé et le goût de l'original, qui est un temps pas ennuyeux. Cette soupe de sarrasin avec des boulettes de viande est vraiment satisfaisant et bien reprendre des forces et de la soupe végétarienne avec le sarrasin sont parfaits pour ceux qui suivent un régime amaigrissant. En raison de la faible indice glycémique sarrasin donne une sensation de satiété pendant une longue période, faire des soupes de sarrasin particulièrement attrayant pour ceux qui ne peuvent pas se permettre de manger quand vous le voulez.

Soupe de sarrasin: les subtilités de la cuisine

Cuire la soupe avec le sarrasin est pas plus difficile que toute autre sauce: des grains de riz, nouilles, de l'orge ou de l'orge. Dans le même temps, contrairement pansements classiques sarrasin a un goût vif et reconnaissable, faire des soupes avec spécial et mémorable. Si vous le souhaitez, le sarrasin peut être combinée avec des ajouts plus classiques, tels que les pommes de terre ou du riz, mais il ya beaucoup de recettes originales, qui sont ajoutés aux champignons de sarrasin, diverses épices, des légumes et de la viande dans sa forme naturelle ou sous la forme de boulettes de viande Boulettes de viande: les secrets de goût délicat . Soupe aux boulettes de nombreux semble difficile à préparer, mais il est pas: ces soupes sont préparées rapidement et simplement, et boulettes de cuisson gérer facilement même la ménagère le plus inexpérimenté. La cuisson de la soupe - pas plus d'une demi-heure, de la soupe aux boulettes de viande afin de sarrasin parfaits pour ceux qui ne veulent pas beaucoup de temps pour me tiens à la poêle.

Avant de préparer gruau de sarrasin soupe recommandé enflammé - faire frire dans une poêle à sec. Cela rend le sarrasin plus parfumé et délicieux. Il est important de trier soigneusement la croupe, l'effacer de débris. Correctement préparé sarrasin a un délicieux arôme et le goût riche et parfaitement combiné avec des boulettes de viande dans la soupe.

Soupe de sarrasin avec des boulettes de viande

Pour faire cuire la soupe originale et savoureuse de sarrasin, vous aurez besoin de trois litres d'eau, une livre de boeuf, ou mixte (bœuf et porc) de viande, une demi-tasse de sarrasin, un gros oignon, une carotte, deux cents grammes de chou, une tomate ou une cuillère de pâte de tomate, la feuille de laurier, le sel et le poivre.

Hacher finement l'oignon, un demi-oignon ajouter la viande hachée, saler et poivrer, bien mélanger (de préférence pour plus de flexibilité frapper la farce) et former petites boulettes. Les alevins d'oignons restants dans un peu d'huile avec râpé sur une râpe grossiers carottes jusqu'à couleur jaune clair De quelle couleur est combiné jaune: armée et fabuleuse , Assaisonner avec pâte de tomate ou ajouter des tomates fraîches, coupées en petits dés. Dans l'eau bouillante, mettez les boulettes de viande, chou haché, sarrasin, et un peu plus tard, les ajoutent oignons sautés et les carottes. Assaisonner avec le sel, ajouter la feuille de laurier et les épices au goût. Cuit cette soupe environ vingt minutes, servi avec des herbes fraîches. Dans la soupe aux choux fini devrait rester légèrement croquante, donc ne coupez pas trop fine. La combinaison de la soupe aux choux avec le sarrasin peut être appelé inhabituel, mais très réussi.

Beaucoup de gens préfèrent manger de la soupe de sarrasin avec de la crème sure Smetana: richesses incalculables de la cuisine russe ou encore mayonnaise. Les fans peuvent améliorer la soupe savoureuse, ajouter un peu d'ail écrasé. A quelques champignons blancs secs ajoutés à la soupe, ce plat seront ajouter de la saveur et de goût, comme une combinaison de sarrasin aux champignons est considéré comme un classique de la cuisine.