Régime Atkins - repas faibles en glucides

Atkins Diet Le régime Atkins permet de perdre du poids grâce à un régime faible en glucides. Les partisans du régime disent qu'il contribue à améliorer la santé, y compris abaisser la pression artérielle et de se débarrasser de la maladie cardiaque Les maladies du coeur - symptômes de la maladie de coeur .

Comment fonctionne le régime Atkins

Le régime Atkins a changé depuis sa création en 1972. Mais l'idée de base reste le même: maigrir et améliorer la santé, suivant un régime alimentaire faible en calories, qui se compose de:

Protéines
Légumes
Les graisses saines

Par le soi-disant régime inclus la pyramide alimentaire Atkins, qui contribue à expliquer sa méthode. Au sommet de la pyramide sont les aliments que vous pouvez manger un peu, mais seulement après que vous perdez du poids. Ceux-ci comprennent les grains entiers:

Orge
Avoine
Riz

Dans le régime Atkins sont pas des «aliments blancs»: aliments interdits qui devraient être évitées. Ceux-ci comprennent:

Le sucre blanc
Le riz blanc
Pain blanc
Pommes de terre blanches
Pâtes à base de farine blanche

Pendant le régime Atkins ne pas besoin de compter les calories si vos portions ne sont pas trop grande. La seule chose à considérer - est glucides. En particulier, à prendre en considération les glucides cachés: le nombre total de grammes de glucides moins grammes de fibres.

Les phases de la diète Atkins

Le régime Atkins est constitué de plusieurs Fazy. Le nombre de glucides cachés que vous mangez chaque jour varie en fonction de la phase.

Phase 1 - induction. Ceci est la partie la plus stricte de l'alimentation. Il est nécessaire d'éviter tout:

Fruit
Pain
Grains
Légumes féculents
Les produits laitiers (sauf fromage et le beurre)
Alcool

Au jour on peut consommer seulement 20 g calories cachées par jour. Ceci est beaucoup moins que les 300 grammes quotidiens recommandés de glucides par jour.

Le but de la 1ère phase - pour augmenter la capacité du corps à brûler les graisses. Et puisque la plupart des poids que vous perdez pendant cette phase, il vous motive à continuer à tenir à ce régime.

Phase 2 - suite la perte de poids. Pendant la phase 2, vous ajoutez lentement à l'alimentation de certains glucides solides tels que:

Baies
Nuts
Yogourt

Chaque jour peut être utilisé de 25 à 45 glucides cachés. Phase 2 dure jusqu'à ce que le poids jusqu'à souhaitée ne perdra pas environ 4 à 5 kg.

Phase 3 - Préparation pour le maintien du poids. Durant la troisième phase, vous continuez à ajouter au régime alimentaire d'une variété de glucides, dont plus:

Fruit
Légumes féculents
Les grains entiers

Chaque jour autorisé à manger de 50 à 70 glucides cachés. Phase 3 dure moins d'un mois après avoir atteint le poids désiré.

Phase 4 - entretien de vie de poids. Lorsque vous atteignez votre poids idéal Poids idéal: la vérité - dans les calculs Vous continuez à se conformer à la plupart à faible teneur en glucides (75 glucides cachés par jour) alimentation long de la vie. En ce moment, vous devriez avoir une bonne idée du nombre de glucides que vous pouvez manger pour maintenir le poids.

Contexte scientifique

L'idée principale de la diète Atkins est de changer votre métabolisme de sorte que pour brûler les graisses pour l'énergie au lieu du glucose (ce processus est appelé cétose).

Lorsque vous mangez des aliments riches en hydrates de carbone tels que le sucre raffiné, le corps transforme en glucose. Le corps peut contenir une certaine quantité de glucose. Par conséquent, la première chose qu'il brûle, laissant la graisse d'accumuler dans le corps.

L'essence du régime est que si vous êtes considérablement réduit la consommation de glucides, le corps va prendre plus de temps à brûler les graisses et vous perdrez du poids.

Le régime Atkins ne change pas seulement votre métabolisme: les études montrent que manger plus de protéines aide à réduire l'appétit.

En ce qui concerne l'alimentation efficacité et la sécurité

Des études ont montré que les personnes qui adhèrent à une faible teneur en glucides régimes tels que le régime Atkins peut perdre du poids et se sentir en meilleure santé. Une étude a prouvé que, après un an de conformité avec le régime Atkins personnes ont perdu une moyenne de 4 à 5 kg, ils ont amélioré les niveaux de triglycérides, et abaisse la pression artérielle. Mais les experts disent que tout régime qui vous aide à perdre du poids, améliorer les niveaux de cholestérol Cholesterin .

Depuis plus de l'étude de la diète Atkins dure environ un an, les chercheurs ne peuvent pas dire si le bénéfice est maintenue alimentation pour la santé, et si elle est à l'abri dans le respect à long terme.

De nombreux experts avertissent qu'un régime alimentaire riche en graisses saturées peut augmenter le risque de maladie cardiaque et le cancer. Les critiques disent que le régime Atkins élimine nutriments importants tels que la vitamine C et de potassium. Régime Atkins populaire, il est recommandé de prendre une multivitamine sans suppléments de fer et de minéraux ainsi que les oméga-3 contenant de l'huile de poisson.

Le régime Atkins est également contraire aux règles de l'offre créée par une variété d'organismes de santé graves. Ils recommandent un régime alimentaire à haute teneur de grains entiers, des fruits, des légumes et des graisses insaturées.

Avant de commencer à suivre un programme de perte de poids, consultez toujours votre médecin, surtout si vous avez certains problèmes de santé ou si vous prenez des médicaments.