Du point de vue de beaucoup de gens, le mot «salade» et «aliments de régime" - presque synonyme, mais en réalité, beaucoup de salades contiennent beaucoup d'ingrédients riches en calories, et peuvent être plus utiles pour la figure que le poulet frit. D'autre part, si l'on exclut haute teneur en calories salade ingrédients - tels que les produits de remplissage et de protéines, et ne laisser que les herbes et les légumes après un repas viendra trop rapidement la faim. Comment trouver un terrain d'entente et de préparer alimentation saine et nutritive de salades pour la perte de poids?

Utilisez de vinaigrettes à base d'huile végétale

Bien que l'huile et contient beaucoup de calories, il existe de nombreux arguments en faveur de son utilisation, même par ceux qui adhèrent à un régime rigide. Tout d'abord, de nombreux éléments nutritifs - en particulier, les vitamines A, D, E et K - sont liposolubles et, par conséquent, ils peuvent être absorbés uniquement avec la graisse. Ainsi, si vous utilisez une vinaigrette sans huile (comme le vinaigre, le miel, le jus de citron, divers condiments), votre corps ne sera pas obtenir suffisamment de vitamines.

Des études ont montré que les personnes qui mangent régulièrement des huiles végétales, les caroténoïdes (antioxydants pouvant être transformé en vitamine A) dans le sang est plus élevé que chez ceux qui ne décline huile. En outre, les chercheurs ont constaté que les huiles végétales contenues dans les acides gras insaturés aident à décomposer la graisse du corps. Enfin, même si en raison de la salade de calories alimentaires huiles augmente, ils deviennent plus nourrissante, et ainsi une heure ou deux après avoir mangé à nouveau, vous ne voudrez pas à manger. Mélanger l'huile avec le jus de citron, un peu de miel, moutarde, épices diverses. Très utile versant de l'huile et du vinaigre: il est prouvé que le vinaigre empêche une forte hausse de la glycémie après un repas.

Ajouter les feuilles de salade

Vous pouvez utiliser des légumes zelenolistnye - laitue, des icebergs, le chou chinois, les épinards et ainsi de suite. Il est souhaitable qu'ils représentent au moins la moitié du volume total de la laitue. Pour obtenir que de nombreux éléments nutritifs, mélanger différents types de légumes verts; ne pas oublier d'ajouter dans les salades, herbes aromatiques, comme le persil, le céleri Céleri: légumes avec des avantages évidents Basil - ces plantes contiennent de grandes quantités d'antioxydants.

Ne pas renoncer à haute teneur en calories des ingrédients de protéines

Souvent alimentation recettes de salade régime alimentaire ne comprend que les aliments végétaux, mais les salades ne sont pas provoquer la satiété, et si vous mangez régulièrement pour rester sur le régime pendant une longue période sera très difficile. Les salades de légumes peuvent être ajoutés, par exemple, une petite quantité de fromage avec une teneur réduite en matières grasses - parmesan approprié, mozzarella Mozzarella: un goût italien authentique   et ainsi de suite. Vous pouvez râper du fromage et saupoudrer la salade prête ou le couper en cubes et mélanger avec le reste des ingrédients. Tofu, le saumon ou le poulet grillé, des noix et des graines, et diverses légumineuses peuvent aussi être des ingrédients de salades pour la perte de poids. Pour préparer une portion de salade, vous pouvez utiliser environ 50 grammes de viande ou de poisson, ou une tasse de fèves de trimestre. Ces composants font la salade est non seulement plus satisfaisant, mais aussi utile - ils sont une source de protéines nécessaires à la croissance musculaire, pour remplacer la graisse.

Variété - la clé du succès

Des spécialistes en nutrition croire que beaucoup de vitamines et de minéraux ont un soi-disant propriétés synergiques, qui est, ils fonctionnent de manière plus efficace si vous mangez ensemble. Par conséquent, inclure dans le régime alimentaire de salades que beaucoup de légumes différents: verts, carottes, concombres, poivrons, tomates, choux, oignons, l'ail, les betteraves, les pois. Essayez de préparer une salade colorée: les légumes de différentes couleurs contiennent différentes vitamines, et pendant le régime alimentaire est particulièrement important de se doter d'un montant maximum de nutriments. Aussi, ne pas oublier que les salades peuvent être préparés non seulement à partir de légumes et de fruits. Les fruits peuvent être mélangés avec des fruits secs, noix et graines, ainsi que l'utilisation de ravitaillement yogourt ou du kéfir Le kéfir: une boisson unique pour la santé et l'harmonie .

Exclure des recettes de pain grillé

Croûtons font partie des nombreuses salades délicieuses, mais si vous voulez perdre du poids, ils sont à éviter - ils ont non seulement des calories, mais aussi appliquent aux produits avec un indice glycémique élevé, provoquant une forte hausse des niveaux de sucre dans le sang. Si vous souhaitez hydrates de carbone, peuvent être ajoutés à la salade de riz brun cuit ou du quinoa. Si vous ne pouvez pas faire sans croûtons, ne pas les faire frire et sec dans le grille-pain et les utiliser pour la préparation du pain de grains entiers.

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