Pancréatite - une maladie inflammatoire du pancréas qui peut se produire sous forme aiguë ou chronique. Pour pancréatite aiguë est caractérisée par de fortes, vives douleurs dans l'abdomen; La pancréatite chronique ne provoque pas toujours ces symptômes graves, mais finalement il peut causer de graves dommages aux tissus du pancréas. Diète pour pancréatite est l'un des principaux moyens de traitement.

Recommandations générales

Les patients atteints de toutes les formes de pancréatite, il est recommandé de limiter la consommation d'aliments gras et les glucides simples, qui vous permet de contrôler le niveau de sucre dans le sang. Aussi éviter les glucides simples, les aliments frits et épicés. Il est fortement recommandé de renoncer à la consommation d'alcool; si le patient a dépendance à l'alcool, il devrait obtenir un traitement spécial - sans ce traitement pancréatite est peu probable.

Chez les patients atteints de pancréatite alimentation doivent inclure des légumes frais, graines, noix, grains entiers purgés. Lorsque la maladie est très utiles, des produits qui contiennent des enzymes digestives, tels que l'ananas et la papaye.

Les principales sources de protéines dans le régime alimentaire de la pancréatite devraient être les légumineuses, le tofu, le poisson, la viande maigre. Il est recommandé de manger beaucoup d'aliments riches en vitamines B et de fer, comme les grains entiers, les herbes et les algues. Pour la préparation de divers plats est préférable d'utiliser l'huile d'olive et d'autres huiles végétales; beurre et la margarine sont à éviter. En outre, il devrait être inclus dans le régime alimentaire autant que possible des aliments riches en antioxydants, tels que les baies, les fruits, les tomates, le thé vert (pendant les crises de pancréatite aiguë devraient boire au moins 500 ml de thé vert par jour).

Évitez les aliments qui peuvent aggraver les symptômes de pancréatite ou conduire à de nouvelles attaques. Le plus commun de ces produits sont:

• Les allergènes alimentaires - produits laitiers, du maïs, des colorants, des saveurs et des conservateurs;
• Les gras trans;
• Diverses boissons gazeuses.

Après la réussite du traitement de la pancréatite restrictions alimentaires peut être détendu, mais pour empêcher une nouvelle détérioration, il est recommandé de respecter les règles suivantes:

• Limitez votre consommation de viande et de volaille à 170 grammes par jour. Retirer la viande avec tout le gras visible;
• Manger de produits laitiers avec peu de graisse - et fromage au lait écrémé, le kéfir Le kéfir: une boisson unique pour la santé et l'harmonie Yogourt et similaires;
• Mangez aussi peu que possible les aliments riches en amidon et des produits de boulangerie, en particulier ceux qui sont utilisés pour la cuisson de la farine;
• Essayez de manger, au total, pas plus d'une cuillère à café d'huile par jour;
• Très modérément ajouter aux plats du sel et des épices.

Diète en pancréatite chronique

Si un patient diagnostiqué avec une pancréatite chronique, pour éviter d'endommager le pancréas, il devra modifier votre régime alimentaire pendant une longue période, ou peut-être pour la vie. Heureusement, le régime alimentaire dans cette maladie ne comporte pas de limitations très strictes - il seulement une alimentation plus saine et équilibrée que beaucoup de gens modernes.

• Yaourt - un produit important dans le régime alimentaire dans la pancréatite chronique La pancréatite chronique . Il contient des bactéries vivantes contribuent au fonctionnement normal du système digestif et le système immunitaire.
• Soupe de légumes - un des aliments les plus bénéfiques pour les patients atteints de pancréatite. Sont particulièrement utiles les diverses soupes à base de tomates, qui sont caractérisés par une forte concentration d'antioxydants. Pour préparer la soupe de légumes est recommandé d'utiliser la quantité minimale de matières grasses et d'épices. Yaourts et les soupes sont recommandés pour manger chaque jour - au fil du temps, il permettra d'améliorer sensiblement le fonctionnement du système digestif.
• Aussi souvent que possible, ajouter les épinards dans une variété de plats - il est une riche source de fer.
• Dans les raisins rouges et le vin rouge contient du resvératrol antioxydant, ce qui est très utile pour les patients atteints de pancréatite chronique. Raisins patients peuvent être utilisés régulièrement et en quantités relativement importantes, mais le vin doit être bu avec modération et uniquement dans chroniques plutôt que de pancréatite aiguë.
• Les patients devraient augmenter l'apport quotidien en liquide - elle contribue à améliorer de manière significative le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Le montant total de liquides que vous consommez dans une journée devrait être d'au moins un litre et demi.
• Limitez votre consommation de café et le thé - ils sont lentement mais sûrement contribuer à des lésions tissulaires dans le pancréas.

Si la pancréatite est recommandé de ne pas avoir comme beaucoup de gens, sur trois gros repas par jour. Beaucoup plus utile de manger tous les jours pendant quatre ou cinq (voire six) petites portions de nourriture.

Les patients atteints de pancréatite chronique peuvent être utiles pour prendre des suppléments vitaminiques, qui comprennent la vitamine C, la vitamine A, les vitamines B et des minéraux tels que le magnésium, le calcium, le zinc et le sélénium Le sélénium dans les aliments - à petites doses est utile . Demandez à votre médecin de vous aider à choisir les additifs les plus appropriés. Parfois, les patients sont invités à prendre les capsules d'oméga-3 (ils empêchent l'inflammation et de renforcer le système immunitaire), et avec des suppléments probiotiques et l'acide alpha-lipoïque.

Articles connexes

Diète pour le cancer du pancréas - la prévention de la pancréatite

Diète pour les brûlures d'estomac - le produit préféré pour un couple

Diète pour la goutte - la base pour la guérison

Diète pour la gastrite - pouvez-vous boire du lait?