Soupe végétarienne avec des pois écrasés

Soupe aux pois sans viande goûte pas pire que la soupe avec du jambon.

Portions: six

Vous aurez besoin de:

• deux cuillères à café d'huile d'olive raffinée
• Un oignon moyen, haché finement
• un céleri haché finement
• deux carottes de taille moyenne - ils doivent être coupées à la longueur, et ensuite découpés en morceaux 1-1 5 cm de hauteur
• sel et poivre
• deux tasse d'eau froide
• quatre tasses de bouillon de légumes sans graisse
• deux tasses de pois concassés

Préparation:

• Chauffer l'huile d'olive Huile d'olive: propriétés utiles   dans une grande casserole à feu moyen.
• Fry pour deux ou trois minutes, les oignons, les carottes et le céleri Céleri: légumes avec des avantages évidents . Assaisonner avec le sel et le poivre.
• Versez dans la casserole de bouillon et l'eau, versez les petits pois. Porter à ébullition.
• Réduire le feu, couvrir la casserole et cuire à feu moyen pendant 45 minutes jusqu'à ce que la soupe devient épaisse.

Conseils

Ils obtiennent une belle soupe aux pois.

À la fin de la cuisson, ajouter à la soupe quelques tomates hachées finement. Vous pouvez essayer d'ajouter une ou deux cuillères à café de vinaigre ou de jus de citron pour un nouveau goût.

Galerie

• Soupe aux pois de pois chiches

• Soupe de pois chaud avec des nouilles de chorizo

• Soupe aux pois parfumée aux herbes de Provence

• La soupe de pois chiches délicate à la coriandre

• Soupe aux pois avec des légumes sur le chemin à l'ancienne

• Soupe de pois en néerlandais

• Oignon et la soupe aux pois

• Soupe de pois en marocain

• Soupe aux pois avec des graines de tournesol grillées

Articles connexes

Recettes soupe aux pois: secrets culinaires

Soupe aux pois purée - régime soupe pour enfants et adultes

Comment faire pour déterminer la soupe calories de pois: la composition de l'étude

Soupe aux pois avec nervures fumé - secrets de cuisine