Gâteau à l'ananas - un vrai régal pour le thé

gâteau à l'ananas L'arôme de gâteaux faits maison pour beaucoup symbolise la chaleur du foyer familial. Muffins chauds, des biscuits et des gâteaux feuilletée croustillante et aérée, cuits leur propre, ne peut être comparé à la confiserie, acheté dans le magasin. Gâteau sucré avec ananas et de délicieux gâteaux aux fruits qui donneront à votre maison l'originalité de boire du thé.

Bonbons à l'ananas

Les avantages de l'ananas est évident: une teneur élevée en vitamines et minéraux, riches en fibres, faible en calories, des enzymes qui favorisent l'absorption des protéines. Mais outre le fait que les ananas sont très utiles, ils sont aussi très savoureux. Saveur luxueux et lumineux de goût aigre-doux d'ananas décoration faire toute dessert.

Pour la préparation de plats sucrés peut être utilisé à la fois frais et séchés ou l'ananas en conserve. Ces derniers sont le genre de fruits confits - avant de sécher les fruits trempés dans le sirop de sucre. Ces confits bonne dans les muffins et gâteaux, car ils sont très largement utilisés pour la décoration de plats Décoration de plats: une présentation spectaculaire . Particulièrement agréable look coloré d'ananas confits.

Dans la préparation de certains desserts, il est important de se rappeler que l'ananas frais contient des substances qui empêchent la solidification de la gélatine. Donc, l'idée de faire cuire la gelée avec des morceaux d'ananas frais est vouée à l'échec - un dessert exquis durcit. Si vous voulez faire cuire un gâteau décoré avec gelée d'ananas et rempli, il est préférable d'utiliser une gelée spéciale pour les gâteaux, qui est préparé non pas sur la base de gélatine. A gelées dessert appropriés pour les ananas, cuits: Pendant ce traitement, les enzymes sont détruites.

Ananas, en conserve dans le sirop, parfaitement en phase avec les différents crème pâtissière: crème, crème, beurre, crème sure, fromage cottage et autres. Avant l'ajout de morceaux de fruits à la crème, ils devraient être un peu sec. Obsushennye et couché dans l'ananas de sucre en poudre servent une belle décoration de la cuisson.

L'ananas frais est très juteuse. Pour le remplissage des petits pains et des gâteaux d'eux peut cuisiner un délicieux confiture d'ananas parfumé ou de la marmelade. Si vous devez utiliser des tranches d'ananas frais, alors il est souhaitable de mélanger avec de l'amidon, la cuisson par ailleurs pas propechetsya raison libérée du jus de fruits. L'amidon se lient également liquide et tartes, pâtisseries et gâteaux à l'ananas sont obtenus savoureux et pas trop humide.

Le goût d'ananas peut l'accent sur différentes épices. En harmonie avec ces fruits traditionnels et cannelle et de vanille Vanille: la tendresse douce Et le gingembre exotiques, noix de coco et de noix de muscade. Dans le même temps la saveur des épices ne devrait pas l'emporter et se noyer enivrante odeur d'ananas.

Errances de Aroma

gâteau à l'ananas Pour faire ce gâteau avec goût exotique de la banque aura besoin de rondelles d'ananas en conserve, quatre cents grammes de farine, soixante-cinq grammes de noix de coco, de cent cinquante grammes de beurre, un paquet de sucre vanillé, deux cent cinquante grammes de sucre brun ou conventionnelle, trois cent millilitres de yaourt ou de la crème sure faible en gras Smetana: richesses incalculables de la cuisine russe Quatre œufs, un peu de cannelle, un sac de poudre à pâte. Il ya aussi un canoë, vous pouvez ajouter un peu de gingembre ou de muscade.

Battre les œufs dans la mousse, ajouter cinquante grammes de sucre brun, le sucre vanillé, la cannelle, le yogourt, la moitié du beurre fondu, la levure, la noix de coco et la farine. Incorporer pâte molle. Le reste du sucre est chauffé avec du beurre fondu, jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Versez le caramel ainsi obtenu dans le fond de la forme, sur le dessus de Décomposer anneaux obsushennye d'ananas et test de l'écran. Cuire le gâteau à cent quatre-vingts degrés pendant trente ou quarante minutes.

Chaud côtelette de gâteau avec une fourchette en plusieurs endroits et soigneusement inverser sur une assiette de service. Il est conseillé de prendre un plat de grand diamètre, au caramel pas émergé. Cool pour une demi-heure et servir, garnir de noix de coco.

Maria Bykov