Apple et confiture d'abricot - goût sucré de l'été

pommes et confiture d'abricot Un pot de confiture maison à la grâce toute table en semaine et les jours fériés. Cuisinés avec amour, cette confiture est goûte toujours mieux que acheté en magasin, et créatrice de la confiture à la cuisson, vous obtenez un produit original et extrêmement savoureux. Par exemple, au lieu de la pomme d'habitude peut être offert aux invités et les membres de la pomme ménage ambre et de confiture d'abricot.

Pomme: le bien et le goût

Apple - l'un des fruits les plus largement disponibles et populaire dans la voie du milieu. Pomme rustique et peut résister à des températures jusqu'à moins quarante-deux degrés, de sorte une pomme - l'un des rares fruits qui peuvent vous faire dorloter habitants des pays du Nord. Ces fruits contiennent de nombreuses substances utiles, telles que la vitamine C, B1, B2, E, F, carotène, de fer, de potassium, de calcium, de manganèse, de la pectine et des acides organiques. En raison de la teneur élevée en fibres de pommes nettoyer parfaitement le corps, favoriser la conclusion de sels de métaux lourds, effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal et le foie.

Il ya beaucoup de pomme régime, parce que ce fruit combine la satiété et faible en calories.

Les propriétés curatives de pommes ont été connus depuis les temps anciens, pas étonnant que de nombreux peuples ont un dicton qui affirme que ceux qui mangent au moins une pomme par jour, ne requièrent pas les services d'un médecin. Dans le même temps, il ya tellement de variétés de pommes, et chacun peut choisir la plus appropriée. Par exemple, à faible teneur en calories de pommes vertes, ils sont particulièrement recommandés pour ceux qui veulent perdre du poids. A pommes douces sont utiles pour ceux qui souffrent de la gastrite avec une acidité élevée et d'autres affections gastro-intestinales.

Il est impossible de dire quelle sorte de pommes est la plus utile. Pommes rouges plus allergènes, vert presque jamais provoquer des réactions allergiques, de sorte que le jus de pommes vertes - l'un des premiers produits, qui est introduit dans le régime alimentaire de l'enfant. Dans tous les cas, que les pommes naturel, le plus profit de laquelle il apportera à la santé. Beau, mais complètement insipides pommes fière allure sur les tablettes des magasins, mais leur utilisation est minime. En même temps, les pommes discrets du jardin sont toujours utiles et savoureux. Par conséquent, lors de l'achat de pommes ne court pas pour leur apparence élégante, mieux choisir les produits les plus naturels. Il est préférable de choisir des pommes qui assombrissent rapidement sur la coupe - ils contiennent beaucoup de fer.

Confiture de pommes et abricots

pommes et confiture d'abricot Confiture de pomme - une préparation parfaite, mais parfois vous voulez quelque chose d'un peu plus original, par exemple, de la confiture-plateau fabriqué à partir de différents fruits. Apple est parfaitement combiné avec une variété de fruits et de baies, mais le plus délicieux, est peut-être la confiture de pomme abricot Confiture d'abricots: banque de l'ambre .

En règle générale, les abricots mûrissent début des pommes, et à ce moment, comme les branches de pommiers sont décorées avec des fruits parfumés, d'abricot saison se termine. Donc la cuisson souvent pomme et confiture d'abricot sont utilisés abricots secs - abricots secs.

Confiture de pommes et d'abricots a une couleur ambrée et délicieuse saveur de l'été et du soleil. Avec une telle confiture bien ensemble saveurs et d'épices différents qui donneront l'exhaustivité et l'originalité de la pièce.

Par exemple, extrêmement savoureux de pomme et de la confiture d'abricot avec de la cannelle et l'anis étoilé L'anis étoilé: Anise frère juré , Saveur d'agrumes frais est une nuance de confiture d'abricot et de pomme avec le zeste orange ou de citron.

Pour la pomme et confiture d'abricot est conseillé d'utiliser des pommes acides. Pour la confiture ne pouvait pas écoeurante, il peut également ajouter un peu de jus de citron. Par kilogramme de pommes acides devrait prendre une centaine de grammes d'abricots secs et huit grammes de sucre. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le sucre par du miel Les avantages de miel savoureux: la récupération - Il fera la confiture plus utile et lui donner une saveur subtile. En outre, le goût de la confiture peut être améliorée par l'utilisation d'épices: des pommes et d'abricots secs cannelle bien adapté, l'anis étoilé, de gingembre. L'utilisation excessive d'épices ne devrait pas être - ils devraient souligner le goût de pommes et d'abricots, pas obstruer.

De sucre ou de miel avec une petite quantité d'eau pour faire cuire le sirop. Verser les pommes de sirop bouillant couper en morceaux et les abricots secs, puis partir pour 8-12 heures. Après cela, amener la confiture à ébullition et laisser bouillir pendant cinq minutes, en supprimant périodiquement la mousse. Si le temps est court, vous pouvez faire cuire le bourrage jusqu'à ce qu'il soit prêt, mais il est préférable de le retirer du feu, d'insister et continuer la cuisson encore 8-12 heures. Cinq minutes avant prêt à jouer pour ajouter des jus d'agrumes et d'épices au goût. Disposer la confiture dans des bocaux propres et secs et le liège.

Maria Bykov