Italienne soupe aux boulettes de viande: goût épicé

Soupe italienne aux boulettes de viande Ce délicieux, copieux soupe et vivifiant, approprié pour un repas normal de soirée, et pour un dîner convivial. Le bouillon parfumé avec beaucoup de légumes était boulettes minuscules, incroyablement délicieuses avec l'ajout de parmesan fraîchement râpé et l'ail haché. Cette soupe servie avec du pain croûté italien et beaucoup de parmesan.

Ingrédients pour boulettes de viande

Rez-de-boeuf de teneur moyenne en matière grasse
De persil frais. Ceci est le seul vert qui complète parfaitement le repas.
Œuf
Ail. S'il vous plaît noter: il est la germination!
Parmesan fraîchement râpé. Il fait un délicieusement savoureuses boulettes de viande
Sel et poivre
Rez origan
Le jus de citron

Mettez tous les ingrédients pour les boulettes de viande dans un bol. Mélangez bien. Ceux qui ne possèdent pas les préjugés contre les cuisiner avec vos mains nues peut effectuer manuellement cette procédure. Retirer le bol dans le froid pendant trente minutes à sentir tous les ingrédients ont été mélangés. Pendant ce temps, il y aura une transformation merveilleuse.

Après une demi-heure d'un mélange de petites boules de moletées. Vous devriez obtenir environ vingt-quatre morceaux. Boulettes de viande peuvent être faites à l'avance et de les garder dans le frigo, recouvert d'un film étirable, aussi longtemps que vous ne préparez pas leur pensée.

Ingrédients pour la soupe

La pâte de tomate
Un peu de sel
Oignons
Carottes et le céleri Céleri: légumes avec des avantages évidents
Pommes de terre
Chou
Aussi prendre gaze et "faire" bouquet garni "- tout simplement, un tas d'herbes ficelés. Dans cet ensemble vous souhaitez ajouter le persil.
Le poivre noir
Feuilles de laurier
Coupez un morceau carré de gaze en deux couches, au milieu de celui-ci se trouvait un paquet d'herbes.
Ensuite, Hacher finement l'oignon
Carottes
Céleri
Pommes de terre. Peler les pommes de terre, ne pas enlever
Et le chou.

Soupe italienne aux boulettes de viande Prenez une casserole épaisse et placez-le sur feu moyen. Ajouter trois cuillères à soupe d'huile d'olive Huile d'olive: propriétés utiles . Lorsque l'huile est chaude, jeter dans un boulettes de viande et demi.

Faire revenir les boulettes jusqu'à coloration dorée. Pas besoin de les griller jusqu'à cuisson jusqu'à ce que le brunissement de la lumière. Temps de cuisson total est moins de deux minutes à chaque parti. Faites de même avec la seconde moitié de boulettes de viande. Boulettes de viande prêt-à-sur une plaque.

Puis versez le bouillon dans la casserole dans laquelle il ya encore délicieux et juteux tranches de boulettes de viande Boulettes de viande: les secrets de goût délicat . Ajouter un peu de sel. (Il est préférable de mettre moins de sel, parce que vous pouvez toujours ajouter le montant manquant plus tard.) Ajouter la pâte de tomate et remuez bien.

Puis baisser la gaze de bouillon avec un bouquet d'herbes. Maintenant, mettez la casserole sur feu vif. Lorsque la soupe arrive à ébullition, laisser bouillir pendant trente minutes à feu doux. Les odeurs d'herbes va infiltrer dans le bouillon, et il fera le plat spécial.

Trente minutes plus tard, mettre le bouillon dans l'oignon, les carottes, le céleri et les pommes de terre. Incorporer les légumes dans le bouillon et cuire pendant encore quinze minutes. Même sans les boulettes soupe se révèle très, très savoureux. Enfin, ajouter le chou. Et boulettes de viande.

En tir rapide, mettre la soupe à ébullition, puis retirer du feu et laisser mijoter pendant huit à dix minutes, pas plus que les boulettes étaient pas peu aride. Servir la soupe mieux dans de belles assiettes, les étalant une quantité égale de légumes et boulettes de viande.

Enfin, saupoudrer chaque bol de parmesan râpé plus. Cela rendra la soupe encore plus délicieux. Et ne pas oublier le pain croustillant.