Il n'y a rien à désirer sur une journée chaude qu'une balle glace rafraîchissante. Malheureusement, la fabrication de la glace comprend beaucoup d'additifs artificiels. Sans stabilisants, des épaississants et des arômes est complète, sans doute aucun de la recette industrielle de crème glacée, vous pouvez cuisiner à la maison est un régal exclusivement à partir de produits naturels.

Pourquoi la meilleure crème glacée maison

Non chaque mère osera pour traiter le dessert de leur enfant, qui se compose de couleurs, de saveurs, de conservateurs et autres additifs. Dans l'intervalle, trouver un magasin de crème glacée, faite de produits frais et naturels, est pratiquement impossible. Préparer la crème glacée propre - peut-être la meilleure solution à la situation, si la famille a un petit enfant ou allergies.

La possibilité d'opter pour la crème glacée les meilleurs ingrédients naturels de qualité - la plupart du temps, mais pas seulement la dignité de mets froids préparés à la maison. Indépendamment crème glacée est utile et savoureux, et sa recette peut être modifiée sans cesse aux besoins individuels de tous les membres de la famille. Ainsi, le remplacement de fructose de sucre faire de la crème glacée adapté pour les diabétiques et traiter goût faible en gras le plaisir, même ceux qui sont un régime amaigrissant.

Nombre de variétés de magasins de crème glacée sont généralement assez limitée. À la maison, vous pouvez venir avec une nouvelle variété de dessert, au moins chaque jour, expérimentant sans cesse avec divers additifs et garnitures. Ainsi, malgré le fait que pour la fabrication de la crème glacée maison en utilisant les meilleurs ingrédients, il est moins cher que des substituts pour la production industrielle.

Approvisionnement efficace

Tendre et savoureuse crème glacée maison est très bien et en nature, mais vous pouvez être richement décorés, transformée en un restaurant sophistiqué et élégant. Par exemple, les desserts glacés peuvent être mis en forme dans des moules, en plastique ou en silicone. Lovers seront heureux de goûter à la crème glacée dans la forme d'un cœur, et les enfants viennent pour le plaisir de le dessert sous la forme d'ours, ou le lièvre. Cependant, la crème glacée, même la forme la plus simple est très élégant, si garnir ses sauce de fruits lumineux, des biscuits et des chocolats.

Dessert traditionnel "Alaska" ou "Surprise" peut être préparé à partir à la fois achetés et de la crème glacée maison. Pour ce faire, vous avez besoin de traiter sévèrement congelé, découpé en morceaux et les mettre sur une couche de biscuit refroidi. Crème glacée garnie de compote de fruits et recouverte de meringue, puis rapidement cuit dans le four à une température élevée. Au moment de servir ce dessert peut être complété par des fruits ou de la confiture.

Il est intéressant de regarder comme des boules de crème glacée, rouler dans les noix hachées, de chocolat râpé et noix de coco. La crème glacée, de cette manière, peut être servi avec des fruits, de la crème fouettée ou d'un sirop épais.

"Bouffée" de la crème glacée se penche également très impressionnant. Ce dessert est préparé dans des boîtes ou des portions de verres transparents où les couches empilées mi-cuit, crème, fruits, chocolat, et d'autres variétés de crème glacée. Si vous le souhaitez, les couches peuvent changer le fruit, noix ou de chocolat haché.

La crème glacée de luxe le dessert

Pour préparer la crème d'ananas besoin cent cinquante grammes de compote d'ananas, deux jaunes d'œufs, cinq cuillères à soupe de sirop d'ananas, et trente grammes de sucre, deux cent cinquante grammes de crème à fouetter. Pour la crème glacée crème brûlée devrait prendre la moitié du pot de lait condensé bouilli et deux cent cinquante grammes de crème à fouetter. Pour le lit de fraises aura besoin de trois cents grammes de fraises, une banane et demi boîtes de lait condensé.

Individuellement, vous devez préparer trois sortes de crème glacée. Pour ananas devrait être transformée en une purée, ajouter le sirop, le sucre, les jaunes d'oeufs et la crème fouettée dans une mousse solide. Pour la crème glacée crème brûlée devrait fouetter la crème avec le lait condensé cuit. Pour faire la crème glacée à la fraise, les fruits et les baies doivent être transformés en purée, ajouter une banane et le lait condensé.

Toutes les variétés de crème glacée congelés seuls pour une demi-heure, en agitant toutes les quinze minutes. Ensuite, mettre les différentes variétés de crème glacée en couches kremanki parties et gel jusqu'au moment. Au moment de servir la crème glacée peut être décoré avec des fruits et versez la sauce au chocolat épais.

Maria Bykov

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