Brochettes de poulet à l'ananas: alimentaires exotiques

Brochettes de poulet à l'ananas Probablement tous les amoureux des activités de plein air a un "cabinet" recette pour barbecue. Mais parfois, vous voulez abandonner les recettes traditionnelles, d'essayer quelque chose de nouveau. Par exemple, la combinaison originale de poulet tendre et doux fruit - brochettes de poulet à l'ananas. Ce plat avec goût exotique frais pour compléter tout repas.

Disponible exotica

Alors que beaucoup de scepticisme se réfère à la combinaison de sucré et salé dans un plat, dans beaucoup de viande nationale des cuisines adjacente à la fruits. Cette borchtch ukrainien Borsch: plat polyvalent pour tous les goûts aux pruneaux, et une viande juive en sauce aigre-douce, de la soupe et de la célèbre kharcho géorgienne Soupe kharcho: fleuron de la cuisine géorgienne Et d'autres plats tout aussi populaires.

Ananas sucrée et parfumée combiné avec un poulet et salades douce et légèrement dryish et de la pizza et même dans les plats chauds - barbecue. Doux jus d'ananas imprègne le poulet, l'enrichissement de son goût et de l'arôme. En outre, le poulet combinée à l'ananas est toujours préparé rapidement et se caractérise par une texture particulièrement délicate.

Pour ceux qui sont sur un régime alimentaire

On croit que ceux qui regardent votre silhouette, vous avez besoin d'oublier les brochettes. En fait, le plus souvent pour la cuisson sur le grill viande gras est utilisé qui est pas propice à la perte de poids. Cependant, pour ceux qui suivent un régime amaigrissant, il est une excellente alternative - brochettes de viande de poulet. La viande de poitrine de poulet est considérée comme un plat diététique Aliments diététiques: ce qui va avec quoi et pourquoi - Il contient beaucoup de protéines utiles et faible en gras, est rapidement absorbée et a une saveur délicate. La plupart de la graisse dans la peau de poulet avant la cuisson de sorte qu'il kebab certainement alimentaire doit être supprimée. Il convient également de rappeler que la viande sombre de cuisses de poulet toujours plus de matières grasses et donc de calories que la viande de poitrine.

Pour préparer de délicieux, mais pas kebab gras devrait choisir avec soin une marinade pour ce plat. La crème fraîche et la mayonnaise ne conviennent pas en raison de sa haute teneur en graisse, mais le vin ou le jus d'ananas seront très utiles. L'ananas contient des substances qui contribuent à l'adoucissement de la viande, de sorte que les brochettes, trempé dans le jus d'ananas, fond littéralement dans la bouche.

Faible teneur en gras de poulet kebab parfaitement combiné avec une variété de légumes frais. Bien adapté pour un tel plat délicat et une salade rafraîchissante de concombre et l'ananas, le poivron, sous quelque forme, traditionnelle salade de tomates.

Poulet à l'ananas

Pour rendre ce plat original peut être utilisé comme l'ananas frais et en conserve. Choisir ananas en conserve pour être préféré dans un sirop léger à faible teneur en sucre, sinon le plat fini aura un goût sucré prononcé que tout le monde aime.

Kilos et demi de poulet doivent être coupés en portions. Pour préparer la marinade devrait prendre le jus d'ananas ou de sirop, ajouter le sel au goût, poivre noir, un peu de gingembre, quelques cuillères à soupe de sauce de soja. Tous les mélanger soigneusement et versez le mélange cuit de morceaux de poulet. Fermer récipient avec un futur film de barbecue et laisser mariner dans un endroit frais pendant deux à trois heures. Puis enfilées morceaux de poulet sur des brochettes, en alternant avec des tranches d'ananas et une poivrons multicolores. Faire frire jusqu'à cuit sur la braise et servir avec des herbes et des légumes frais. Comme la sauce est parfaite chutney de mangue exotique avec ananas. Pour préparer ce chutney épicé frit ananas et de mangue pulpe est transformée en une purée avec l'ajout de vinaigre de cidre, huile, piment, le gingembre et l'ail.

Maria Bykov